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2008/11/10 Mon  23:05
落雁諸江屋「加賀宝生」


落雁諸江屋「加賀宝生」
生らくがんの間に羊羹を挟んだもの。
落雁といえば、田舎仏壇のイメージ(↓みたいなの/笑)だし、食べる機会もない。

でも、その落雁とは全く別物だった。
「生」だからか、しっとりしてる。
餡もお上品な甘さで、落雁にちょっと塩味が効いてて、そのバランスが絶妙。

金沢で有名な落雁のお店みたい。
可愛いのがいっぱいあるわ~。

落雁諸江屋

テーマ : 和菓子   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 和菓子 落雁

2008/11/10 Mon  13:23
「第62代横綱大乃国の全国スイーツ巡業」


第62代横綱大乃国の全国スイーツ巡業 芝田山康・著

NHKで、親方がスイーツロケしているのをたまたま見た。
それで甘党なのを知ったんだけど、驚いたことに、本まで出してた。
スイーツについて語りまくってる。
「あんこは甘くなくちゃ!」と力説(笑)。
現役引退してもビッグサイズだけど(失礼)、ちゃんと、体には気を遣いつつ食べてるそうです。
ケーキを前に幸せそうな笑顔に思わず「かわゆすなぁ」と言ってしまう。
自分で作ったりもするそうで。
親方なら、手でも電動並みスピードで泡立てできそうだなー(笑)。

親方推薦のスイーツも沢山紹介されていた。
アンジェリーナ、アンリ・シャルパンティエ、ケーニヒスクローネ、キルフェボン、六花亭、ルタオ、ロイズなど、割と有名店も多いので、「あー知ってる知ってる!」と共感しながら読める。
残念ながら、地元のはナシ…。
親方の地元北海道が一番多い。
土地に偏りがあるのは、そこに馴染みがあるってことかな?
以下、食べてみたいもの。

【ポイント3倍】ノルディックファーム半熟チーズケーキ・シャンティ(12個)

PARIS 16e(旧パリ16区) カマンベールチーズケーキ

クロテッドクリーム・100g(十勝しんむら牧場・北海道・上士幌町)★イギリスを代表とするクリ...

1106PUP10送料無料!豆大福(10個サービス箱入り) 上野駅前岡埜栄泉

【箱入】本家の味!栗粉餅10個【最高名誉賞受賞】【やわらかお餅とホクホク栗粉】 新杵堂

“枝豆餡で葛餅(くずもち)風”のお餅をくるんだ。泉州古来のくるみ餅。あぜ餅6個入【常温便】 むか新
*ゆきむしスフレ もりもと
*萬祝 庄之助<これは赤飯。
*レアーチーズケーキ しろたえ
*シュークリーム パティスリー・アトリエ・ド・リーブ
*生どら 一期庵
*天使のババロア ミセス・ハート
*芋棒ポテト いも福
*鹿饅頭 一柳堂
*なんじゃこら大福 お菓子の日高
*かすたどん 薩摩蒸気屋

その他、詳しくはteru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~さんの記事をご覧下さい。

テーマ : 読んだ本。   ジャンル : 本・雑誌

tag : スイーツ

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