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2014/05/10 Sat  20:03
バッケンモーツアルト「昭和のマドレーヌ」


そんなに油っぽくない、さっくりとしたマドレーヌ。
手がベタベタしない。
そう言われたら昭和っぽいかも?(笑)

昭和のマドレーヌ バッケンモーツアルト
★昭和のマドレーヌ 10個

★昭和のマドレーヌ 10個
価格:1,365円(税込、送料別)

テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 焼き菓子 マドレーヌ

2014/02/12 Wed  20:12
葉山日影茶屋「焼菓子詰め合わせ」

葉山日影茶屋
フロランタン
文句なしに美味しい!

ダクワーズ
分厚いからはがしてみたら、チョコクリームの固まりが挟まってた!
これはびっくり。
チョコレート濃厚ー。

メープルマロン
真ん中に入ってる栗シロップ漬けが美味しいー。
これだけでもいい(笑)。

ショコラ・プルーン
プルーンが一粒丸ごと入ってた。
知らずに食べたから、こぼれ落ちそうになったわ(笑)。

マドレーヌシトロン
レモン使ってあるから爽やか♪

葉山日影茶屋
葉山のショコラカロ
濃厚なチョコレート。
洋酒がきいてて酔うー♪(笑)
ただ、オレンジ風味がね…これダメなので。
世間様はこれが好きみたいなので、いいんじゃないでしょうか(笑)。

葉山日影茶屋
白味噌フリアンと抹茶フリアン
フィナンシェね。
白味噌には白胡麻、抹茶には小豆入り。
抹茶は食べる前から美味しいの分かるけど、白胡麻も変わってておいしかった!

葉山日影茶屋

【白味噌フリアン【CHOJYA】】京都の西京味噌を使用して、しっとりと焼き上げた「白味噌のフィナンシェ」です。
白味噌のほどよい塩分が生地の甘さを引き立てます、和の食材と伝統的な洋菓子であるフィナンシェの絶妙なバランスをお楽しみくださいませ。
【抹茶フリアン【MORITO】】薫り高い京都・宇治産の抹茶を使用して、しっとりと焼き上げた「抹茶のフィナンシェ」です。薫り高い京都・宇治産の抹茶の香りそのままに、しっとりと焼き上げた 抹茶フリアン。
【葉山のショコラ・カロ】ヨーロッパの街の板瓦のような、かわいい四角の形をしたこのお菓子は、ひとつひとつをじっくり丁寧に焼き上げたオレンジリキュールがほんのり香る、「優雅なガトーショコラ」です。
【マドレーヌ・シトロン】フランス焼菓子の定番。貝殻の形が特徴的な、「レモン風味がさわやか」な焼菓子です。
【ダクワーズ】アーモンド風味のメレンゲをふっくらと焼き上げ、プラリネクリームをサンドしました。「メレンゲがかりかりふわり」
【フロランタン】アーモンドスライスをキャラメルでコーティングしてサクサクに焼き上げたサブレ生地と合わせました。「かりかりアーモンドとカラメルの相性がベスト」
【ショコラ・プルーン】メープルシロップで甘味をつけたココア生地の中にシロップ漬けのプラムをとじこめてしっとりと焼き上げました。「メープルシロップのやさしい甘さとプラムの酸味がよく合う」カップケーキです。
【メープルマロン】渋皮栗をまるごと使用し、黒糖とメープル風味で仕上げたメープルマロン、丁寧にしっとりと焼き上げたました。「栗と黒糖の甘味がよく合う」焼菓子です。

テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 焼き菓子 マドレーヌ ダックワーズ フロランタン フィナンシェ ガトーショコラ

2014/01/02 Thu  20:10
銀座のジンジャー「能登の黒豆入り・はちみつジンジャーマドレーヌ」¥210

銀座のジンジャー「能登の黒豆入り・はちみつジンジャーマドレーヌ」
「秋の全国うまいもの大会」にて。
限定で105円だった♪
ドリンクしか作ってないのかと思ってたら、お菓子もあるのね。

黒豆は底に沈んでます(笑)。
ホクホクで美味しい。
しょうがの辛みもいい感じで、半額で買えたのはラッキーだったわ。

銀座のジンジャー

生姜とはちみつの風味豊かなマドレーヌに、能登の黒豆甘納豆を入れて焼き上げました。


銀座のジンジャー ドライ 200ml

銀座のジンジャー ドライ 200ml
価格:1,910円(税込、送料込)

テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 物産展 焼き菓子 マドレーヌ

2013/12/12 Thu  20:09
クローバー「六本木ケーキ」

クローバー「六本木ケーキ」
メープル味のマドレーヌ、蜂蜜味・グリーンティー味・アールグレイ味のフィナンシェ。
微妙に形が違うのね。
どれも美味しかったけど、アールグレイが一番好きかな。

クローバー

文化人の集う街として歩んできた六本木で、クローバーは長年にわたり”ふらんす菓子”を創り続けてまいりました。フランス伝統のガトードゥミセックを皆様に、より親しんでいただけるよう焼き上げたのが“六本木ケーキ”です。


テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 焼き菓子 マドレーヌ フィナンシェ

2013/10/27 Sun  17:10
ブランカ「シェル・レーヌ」

ブランカ「シェルレーヌ」
お土産ありがとう!
画像だと分からないけど、割と分厚い。
厚さが貝っぽい。
外側がさくさくなのが特徴的!
中もふんわりして、おいしかった。

そういえば真珠入りって初めて食べたかも!?
といっても、味も存在も感じない(笑)。
カルシウムみたいなもんかなぁ?

あおさのり味とかもあるみたいで興味津々。

100gあたり410kcalらしい。

ブランカ

第22回全国菓子大博覧会名誉総裁賞受賞
シェル・レーヌの味の決め手であるバターと、地元の農場で生産された鶏卵と三重県産の小麦粉、「アヤヒカリ」を使用し、ひとつひとつ手で焼いてお届けしています。天然の「パールシェルカルシウム」を加えてあります。


テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 焼き菓子 マドレーヌ

2013/07/27 Sat  20:03
バッケンモーツアルト「コンディトライカフェ」

バッケンモーツアルト「コンディトライカフェ」
左上から反時計回りに、
昭和のマドレーヌ
窯出しバターケーキ フリアンディーズ
カラス麦の焼きたてクッキー(アーモンド)
キャラメルクッキー
廣島バターケーキ(プレーン)
レーズンウィッチガトウ
マイヤーバウムクーヒェン
廣島焼煎餅(黒胡麻)

フリアンディーズはパッケージ新しくなったね。
廣島バターケーキはもみじ饅頭みたいなやつ。
中身(餡とか)が入ってないのが残念ー(笑)。

廣島焼煎餅は初めて食べた。
朝ドラ「てっぱん」の頃に発売された気がする。
クッキー風生地で大好きな「佐々木のせんべい」を薄くして、大量に胡麻投入した感じ。
強烈に胡麻胡麻してて香ばしい。
佐々木のせんべいほどのボリュームはないから、ちょっとつまむのにちょうどいい。
他の味も食べてみたいわ。

バッケンモーツアルト

廣島焼煎餅:国内産の小麦粉を使い、素朴な味の中にほんのり甘い香りが漂うオリジナルの煎餅。雑味も旨みとして噛むほどに小麦粉本来の味が口の中に広がります。
<ピーナッツ> ピーナッツはカリフォルニア産。煎餅のパリッとした食感とピーナッツの香ばしさが 口の中いっぱいに広がります。
<ごま>1枚当たりスプーン1杯のごまが入っています。糖分は控えめで、パリパリ、ぽりぽりとあごの運動にもなります。


コンディトライカフェ 2100円

コンディトライカフェ 2100円
価格:2,100円(税込、送料別)

テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 焼き菓子 バターケーキ マドレーヌ クッキー バウムクーヘン 煎餅

2013/07/25 Thu  20:03
クラークシーゲルの焼き菓子

クラークシーゲル
シェル(マドレーヌ)、クッキーココア、アマンドサブレ、
ラビットアイ、ダックワーズ。
リピートしすぎてネタ切れ(笑)。
自分では買ったことないけどね。
差し入れの定番。

クラークシーゲル

シェル
高千穂産バターと卵の風味をしっかりと生かした、やさしい風味のマドレーヌです。
ラビットアイ
大崎上島産ブルーベリーをトッピングし、しっとりと焼き上げたお菓子です。
ダックワーズ
アーモンド風味のふんわりサクサク生地にアーモンドクリームをサンドした、軽い食感のお菓子です。
アマンドサブレ
アーモンドの香ばしさと生クリームのなめらかな風味のキャラメル生地をサクサクのクッキーの上に載せ、焼き上げました。

テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 焼き菓子 クッキー マドレーヌ サブレ パウンドケーキ ダックワーズ

2013/04/15 Mon  19:01
青柳屋のお菓子

青柳屋「日本酒ケーキ」
青柳屋「ぼうろ」「マドレーヌ」
日本酒ケーキ
これで1/4サイズ。
思ったほどお酒強くなくてがっかり(笑)。
お酒弱い人でも楽勝だと思う。
底がみっしりしていて、日本酒染み込んでるのかな。

マドレーヌレモン
どいつもこいつもレモン味作りやがって、なことになっている広島…(笑)。
別にいいけどね、レモン味好きだし。
でもそんなにこぞって作られると、あまのじゃくだから飽きちゃう。
でもでも、レモン味だとさっぱりしていいよー。
焼き菓子って結構脂っぽかったりするけど、それが軽減されるし。

ぼうろ
抹茶と黒糖。
小さい卵ボーロに比べるとサクサク。卵ボーロあんまり好きじゃないけど、これは食べられる。



関連ランキング:洋菓子 | 銀山町駅胡町駅八丁堀駅

テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 焼き菓子 パウンドケーキ マドレーヌ ぼうろ

2013/04/01 Mon  16:03
アンリ・シャルパンティエの焼き菓子

アンリ・シャルパンティエ
お裾分けありがとう!
持って帰る間にクッキー割れちゃったよ…。
でもそのクレーム・ビスキュイが好き!!
マドレーヌとフィナンシェが意外と低カロリーで驚いた。
小さいもんね。

アンリ・シャルパンティエ

マドレーヌ カロリー77kcal
発酵バターと蜂蜜がとけ込んだやさしい甘さを、国産レモンとラム酒がさわやかに引き立てます。
フィナンシェ 107kcal
しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。
クレームビスキュイ(プレーン) 98kcal
プレーンとチョコレートの2種類のクッキーに、香り高いラムレーズン入りのバタークリームをサンドしました。



【アンリ・シャルパンティエ】クレーム・ビスキュイ・アソート...

テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 焼き菓子 マドレーヌ フィナンシェ クッキー

2013/03/27 Wed  20:03
五感「ええもんちぃ」

五感「ええもんちぃ」
おすそ分けありがとう!
上からはただのマドレーヌに見えて、底に黒豆が入ってる。
久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいわ。
ふわふわした生地もいいし、柔らかい黒豆が美味しい!
豆だけでも食べたい(笑)。

検索したところ、「ええもん」は243kcalらしい。

五感

五感の黒豆マドレーヌ「ええもん」の小ぶりサイズ「ええもんちぃ」は、国産米粉、国産小麦粉、風味豊かな発酵バターをあわせ、国産大粒の黒大豆(丹波黒)を3 粒ていねいに入れ、仕上げに米飴を用い、しっとりとした食感と深い味わいに仕立て、旨みを追求したマドレーヌです。



生粋のパテシェがつくる大阪発日本の洋菓子。【大阪】五感の黒豆マドレーヌ ええもんちぃ...

テーマ : お菓子   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 焼き菓子 マドレーヌ

プロフィール

  • Author:詩夜
  • ファッション、コスメ、スイーツから映画やドラマまで、いろいろ語ってます。いろいろすぎて、リアルタイムにアップできてませんが、ご容赦を。
    mixi、twitter、Instagramもやってます。
    最近よく買い物するブランド:Couture brooch anatelier、ユニクロなど。
    最近よく読む雑誌:Marisol
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